الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

من طرف **أسير الصمت** 16/02/11, 05:05 am

الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا

لندن - يو بي آي:
كشف العلماء أن الزعفران، وهو نوع من التوابل يستخدم عادة في إعداد الأطباق الإيطالية والهندية، يمكن أن يقي من أكثر أنواع العمى انتشاراً في العالم.

وذكرت دارسة أن أكل الزعفران، والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب، بانتظام، يجعل خلايا العين الدقيقة الضرورية للبصر أكثر مرونة وقوة في مقاومة الأمراض.

وأظهرت تجارب أجريت أخيراً على جرذان مختبر أن المأكولات التي قدمت إليها وبداخلها الزعفران حمت عيونها من الأذى الذي تسببه أشعة الشمس القوية كما أبطأت الإصابة بأمـــراض جيــنية مثل التهاب الشبكية الصباغي.

وذكرت صحيفة 'دايلي تلغراف' أنه تبين للباحثين أيضاً أن الزعفران يقلص خطر التلف الذي يصيب منطقة صغيرة في خلف العين و تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة عند التقدم في العمر، مشيرة إلى أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة في شكل طبيعي قد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة.

ويعاني حوالي 500 ألف شخص في بريطانيا من هذه الحالة، كما أن حوالي 2% من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 سنة يعانون من هذا المرض في المملكة المتحدة أيضا.

كما أظهرت دراسات أخيراً أن حالة بعض المرضى تحسنت بعد إدخال الزعفران في أطعمتهم.

ويجري علماء من جامعة لاكويلا في إيطاليا وجامعة سيدني في استراليا تجارب سريرية على مرضى يعانون من مشاكل في الشبكية وعدم القدرة على رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح بسبب التقدم في العمر.

ويستخدم الزعفران المائل إلى الاصفرار وذو النكهة المميزة في الطبخ منذ آلاف السنين وهو عنصر هام في أطباق الرز مثل

'باييلا' و'ريستوتو' و'بيلا رايس'.

إلى ذلك، قال البروفيسور سيلفيا بيستي، الذي قاد البحث في جامعة لاكويلا الايطالية 'يبدو أن الزعفران يحتوي على خصائص تحمي البصر ونحن الآن نبحث عن آلية ذلك، ولكن يبدو لنا أنه يحمي خلايا العينين من التلف نظراً لاحتوائه على مواد قوية ومضادة للأكسدة'.

وأضاف 'يبدو أيضاً بأنه (الزعفران) يؤثر على الجينات المنظمة لنشاط المكونات الدهنية في غشاء الخلايا وهذا يجعل خلايا العينين أقوى وأكثر

من طرف **MAHERO** 16/02/11, 08:21 am

شكرا عالمعلومات أخي أسير ...

من طرف **أمير الاقتصاد** 16/02/11, 04:12 pm

الزعفران، والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب

معقوووووووووول؟؟؟؟؟

شكرا للمعلومات أسيرو..

من طرف **الـمعـتز باللــــ?** 16/02/11, 06:33 pm

معلومات حلوة كتير
مشكور

من طرف **water lily** 17/02/11, 12:27 am

يعطيك العافية اسير

بس شو مشان

والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب،

فوائدو كتير حلوة

بس نحنا معلوماتنا شوي قليلة بهيك مواضيع

وبظن قليل يلي بطبق اذا سمع الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎ 80647

وانا وحدة منن الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎ 162348

مشكور اسير

من طرف **king of the ring 2011** 17/02/11, 12:36 am

مشكور ع المعلومات اسير
وخليك عم تنزل معلومات مفيدة
مشان نستفيد أكثر
مشكور

من طرف **سهل عزالدين** 17/02/11, 02:28 am

مشكور على المعلومات أسير

من طرف **الفتى النبيل** 17/02/11, 03:02 am

مشكور أسير
الزعفران كتير أله شهرة كبيرة
و محمود فعلاً الزعفران كتير غالي

بس بدي نبه على شغلة
أنه بأسواق حماة عم يبيعوا الزعفران يابس مطحون ... ب مغشوش
عم يحطوا صبغة بدل الزعفران

من طرف **أسير الصمت** 21/02/11, 04:55 am

MAHERO كتب:شكرا عالمعلومات أخي أسير ...

اهلا ماهر منور

من طرف **أسير الصمت** 21/02/11, 04:56 am

أمير الاقتصاد كتب:
الزعفران، والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب

معقوووووووووول؟؟؟؟؟

شكرا للمعلومات أسيرو..

اي ليش مستغرب محمود

كلشي معقول

من طرف **أسير الصمت** 21/02/11, 04:58 am

المعتز بالله كتب:معلومات حلوة كتير
مشكور

اهلا معتز

المهم الافادة

من طرف **أسير الصمت** 21/02/11, 04:59 am

water lily كتب:
يعطيك العافية اسير
بس شو مشان
والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب،
فوائدو كتير حلوة
بس نحنا معلوماتنا شوي قليلة بهيك مواضيع
وبظن قليل يلي بطبق اذا سمع
وانا وحدة منن
مشكور اسير

الله يعافيك ليلي

شو ليش استغربتي انت ومحمود الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎ 678663

صح لآن نحنا ما منقرأ كتير

وان شاء الله نكون عم نستفيد ونفيد

واهلا وسهلا فيك مرة تانية ليلي

من طرف **أسير الصمت** 21/02/11, 05:00 am

king of the ring 2011 كتب:مشكور ع المعلومات اسير
وخليك عم تنزل معلومات مفيدة
مشان نستفيد أكثر
مشكور

اهلا وسهلا كينغ

تكرم عينك

نحنا هون بالخدمة

من طرف **أسير الصمت** 21/02/11, 05:01 am

سهل عزالدين كتب:مشكور على المعلومات أسير

اهلا وسهلا سهل منور

من طرف **أسير الصمت** 21/02/11, 05:02 am

الفتى النبيل كتب:مشكور أسير
الزعفران كتير أله شهرة كبيرة
و محمود فعلاً الزعفران كتير غالي

بس بدي نبه على شغلة
أنه بأسواق حماة عم يبيعوا الزعفران يابس مطحون ... ب مغشوش
عم يحطوا صبغة بدل الزعفران

اهلا حسانو

صح كلامك حسان

والواحد احسن شي يشتري قطع الا اذا كان المحل ثقة

من طرف **غريتا** 21/02/11, 05:19 am

شكراً عالموضوع أسير...

معلومات مفيده..

من طرف **أسير الصمت** 25/02/11, 05:51 am

اهلا غريتا

وشكرا الك

الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎

رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا‎